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一个人卖肉夹馍能行吗

更新时间: 2019-03-05 由 易网辉辉 发布
 

在电视剧《白鹿原》的热播之下,陕西美食肉夹馍走进了大?#19994;?#35270;线?#23567;?#32905;夹馍的火爆程度超乎想象,短短几个月,很多城市就出现了肉夹馍的专卖店。甚至就连大街小巷上,?#39184;?#28982;之间多了许多卖肉夹馍的小推车,和烤面筋、铁板鱿鱼一同成为了独特的街景。

大家都知道,肉夹馍的主要原料就是肉和饼,那么一个人卖肉夹馍可行吗?

肉夹馍这样美食,既可?#32536;?#20570;正餐,也可以作为充饥时的果?#25925;?#29289;,在消费者中人气并不低。要?#23548;?#26415;?#35759;?#20063;不高,一个人完全可以轻松操作,不过可能会有点累。如果想一个人卖肉夹馍,其实最好的方式就是以小推车的方式进行,一来是可以增加售卖机会,二来可以大大节省开支,三就是可以通过小推车这种较为灵活的方式进行市场的调查,无论是为了今后调整经营策略?#25925;?#20934;备开店都是一个相当不错的准?#33145;?#20316;。

肉夹馍的核心就在于肉和饼。尤其是肉,是一个肉夹馍的灵魂,做得好不好将直接决定肉夹馍能不能打开销量。肉夹馍的的肉是需要加调味料,然后经过长时间炖煮制作而成的。在炖煮的过程中,肉量肯定会有损耗,而且肉质越肥,损耗的量越大。

所以,做肉夹馍的肉时,大部分人会选择用后腿肉,当然也有人为了味道更香,会选用五花肉。以一斤后腿肉为例,其出肉?#35270;?#28822;煮的时间也会?#34892;?#20851;联,但基本来说,煮一斤生肉,接着可得到的腊汁肉在6两到7两的样子。因此对于个人经营而言,一定要及时根据当天的营业水平?#32536;?#20108;天的原材料进行合适的调整,避免不必要的损失。

肉夹馍的饼就可以选择这就购买现成的,毕竟一个人既要做饼又要做肉那基本上没?#34892;?#24687;时间了。当然小编也并不建议一个人卖肉夹馍的同时还出售诸如饮品之类的产品,最然可以创收但是个人精力有限,不如集中精力做好肉夹馍,只要产品获得消费者认可,赚钱也是水到渠成的事情。

一个人卖肉夹馍事实上是可行度较高的,而且投入资金也不是特别大,唯一需要注意的就是要控制成本,沉得住气。最重要的是要耐得住寂寞,受?#32654;?#19968;个人创业?#30446;唷?/span>

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