立体足球怎么画图片
当前位置: 首页 > 创业故事

湖北大叔58岁生意破产,白手起家再赚百万资产

更新时间: 2019-03-05 由 王若彤 发布
 

酒香不怕巷?#30001;睿?#22909;鱼丸不愁店家小。在鄂州泽林镇环球市场小巷里,有一家专业制售鱼丸的商铺,店面虽小,订单?#21019;?#28023;内外?#23383;?#27795;来。他还将自己的研?#39057;?#40060;丸申请了注册商标。靠着制作鱼丸的好手艺,年过半百白手起家的方应安盖起了别墅,小日子过得颇为红火。如今,老人将家业交给儿子打理,儿子想依靠鱼丸,打造成一个农家乐。

生意破产,58岁白手创业

1998年5月,鄂州市泽林镇陈海村村民方应安遭遇了中年危机。他在镇上的酒楼倒闭。这一年,方应安58岁,他的长孙刚出世。面对一家五口的生计,他选择了创业。

什么项目投资少、回报快呢?方应安斟酌良久。当时,泽林镇有一个老习俗,就是无论红白喜事第五道菜须是鱼丸,主家燃爆竹、祝酒,鱼丸子也成为酒宴上最具特殊意蕴的一道菜肴。然而,集市上供应这道菜原料的只有两家店。“我开酒楼时白汁鱼丸就是招牌菜,许多城里人特地开?#36947;?#21507;。”方应安介绍。同年10月,当老板多年的他重操旧业,卖起了鱼丸子。

由于创业资金不足,他把操作间选在离集市500米开外的居民楼空地上。为了节约成本,除了购置原材料、置办简单的家?#39184;猓?#25972;个操作间都是用废旧木材和布帘搭起来的,御寒能力极差。“深秋?#25237;?#22825;寒气逼人,和鱼浆的手根本使不上劲。”方应安说。

然而,严寒之外,最令他烦忧的却是抢不到好的摊位。鱼丸子讲究现做现卖,因此方应安每天天不亮,就得挑着几百斤的鱼浆和煤炉去市场占位子。两点一线、夜?#32422;?#26085;的操劳,硬气的老汉坚?#33267;?年。

小鱼丸里赚得大别墅

得益于鱼丸鲜美的味道和很有弹?#32536;目?#24863;,方应安的生意日渐红火。除了供应市场零散所需,他还给镇上几家酒店提供食品原材料。2004年,他在市场租赁了一间店牌,终于告别货郎担?#39057;慕新?#27169;?#21073;?#20799;子和媳妇也都跟在身边帮忙。

然而,好日子?#36824;?#22810;久,酒楼的订单竟?#21483;?#21462;消了。一打听,原是酒楼老板请厨师研制出方家鱼丸的配?#21073;?#24182;开拓了鱼丸定制生意。食客从酒店打包定?#39057;?#40060;丸比市价高出几倍,钱都落入了酒店老板的腰包。

意识到这一点的方应安受到启发,决定改?#21152;?#20024;品质,并针对客户需求推出不同?#29123;?#30340;定制鱼丸。由于价格较酒店实惠且口感更佳,方家秘制鱼丸的名声很快传出泽林镇。从街坊口中得知,经常有亲戚朋友托他们订购鱼丸,一些旅居国外的华人?#39184;?#20146;戚朋?#35759;?#36141;。“我儿子在美国留学,每年?#33322;?#25506;亲都会?#30001;?#20960;斤他家的鱼丸子。”村民王爹爹说。

靠着鱼丸生意,方家起了三层小洋房,并在镇上购置了房产和商铺,资产过百万。

改良工艺,申请注册商标

方应安的鱼丸生意越做越大,他和儿子、媳妇根?#20037;?#19981;过来。补聘人手之余,他还尝试革新工艺。“想要做大做强,就必须提高生产效率,使产量翻番。”他说。

根据鱼肉的特质和绞肉机的原理,他自发研制了绞鱼机;为使鱼浆更充分与空气结合,他多方试验,寻得?#40092;?#26408;材制成打浆木桩。老人的这些创新在旁?#25628;?#37324;像画蛇添足,“鱼丸子是传统手工工艺,机器根本做不出人工的品质和味道。”就连儿子和媳妇也一?#26085;?#26679;认为。

虽然一直没有?#19994;教?#20195;人工的机器,但是老人仍不?#29260;?#20026;了让方家鱼丸能打出更大的名声,方应安四处奔波,为鱼丸取名并申请注册商标。2010年?#31069;?#20197;“农村鱼缘”命名的方家鱼丸成功注册。之所以如此命名,方应安坦言:“鱼丸子出自农村,希望它像毛主席军事理论一样,走农村包围城市的道路。”

随着年事渐高,方应安的儿子和媳妇继承了鱼丸家业。勤劳朴实的夫妻俩希望通过努力,以方家鱼丸为主打品牌,打造休闲美?#38472;?#28216;为一体的农家乐。

相关加盟项目>>
  •  
  • 留言咨询
*姓名  先生  女士 投资额 
*手机  QQ/邮箱 
*地区  地址 
*留言 
  • 您可根据意向,选择下列快捷留言:
  • 我对本项目加盟很?#34892;?#36259;,请尽快寄资料给我。
  • 我想详细了解本项目的加盟流程,请与我联系。
  • 本项目加盟商能得到哪些支持?
  • 请问我所在地区有加盟商了吗?
  • 请?#26102;?#39033;目加盟投资所需的费用有哪些?
  我?#35328;?#35835;并同意 《JM175加盟网服务条款》

     
品牌推荐 更多>>
移动版 | 关于我们 | 免责申明 | 联系我们 | 投诉删除 | 项目列表
创业有风险 投资需谨慎 北京逾轮网络科?#21152;?#38480;公司 北京市丰台区南方庄89号北京云谷电?#30001;?#21153;产业园2?#24597;?
京ICP备18043222号-1
立体足球怎么画图片